香油知識

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無風香三里,有風十里香!

點擊數:41252019-05-17 15:23:24 來源: 邯鄲市學步橋小磨香油有限公司

新聞摘要: 香油,是我國人民餐桌上必不可少的調味佳品,吃餃子吃混沌非他不可。更是涼拌菜的靈魂。

       

香油,是我國人民餐桌上必不可少的調味佳品,吃餃子吃混沌非他不可。

         

更是涼拌菜的靈魂

        

記憶里兒時夏季,奶奶做好了菜,上桌前總是要淋上幾滴香油。我問她,為什么總是要放油,她總是笑著說,為了讓你多吃飯。

       

香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油,因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因用芝麻為原料,故稱“芝麻油”“麻油”

《本草綱目》中介紹芝麻“益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老,堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年”。使“白發返黑”,“能除一切痼疾……”  據營養學家科學分析,芝麻中富含人體所需要的營養物質,確能延緩人的衰老,美容等,食用香油,對保護血管,潤腸通便,減輕咳嗽和煙酒毒害,保護嗓子,治療鼻炎等都功效不凡。

老年人經常使用香油可以有效防止脫發,和過早出現白發,尤其是黑芝麻油,對于出現牙齦萎縮的人群,特別是抽煙和嗜酒習慣的人來說,久用香油可有效保護口腔和牙齦。

        


        


       




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